MENU DU TERROIR
21€
Terrine de foie gras persillé à l'andouille du terroir
ou
Pains perdus duxelles de champignons au ris de veau
ou
Charlotte de pommes de terre tièdes à l'effilochée de saumon
et jus de câpres
ou
6 huitres accompagnées d'un vinaigre aux épices de mer
ou
Carpaccio de saumon aux 3 agrumes
Papillote de Cabillaud en deux cuissons au
poivre de Sechouean et au vinaigre balsamique
ou
Pot au feu de la mer au beurre blanc
ou
Gigot d'agneau confit sauce aux épices
ou
Brochette de boeuf mariné à la vigneronne
Fromage du jour
Dessert au choix
Pour accompagner vos menus nous vous proposons pour 6€50 (12 cl par verre)
l'apéritif la Fleur des Mers et 2 verres au choix rouge ou blanc de pays.
